Pubblicato inRicette di cucina
Risotto alla romana
A volte dimentico quanto sia buono perché lo vedo sempre come il risotto con cui si fanno i…
Tag: Risotto
Pubblicato inRicette di cucina
Riso con le quaglie
Questo è un altro dei piatti che ho conosciuto tanti anni fa in casa dei genitori di quella…
Pubblicato inRicette di cucina
Risotto ai fiori di zucca
Mi sono abituato per motivi dietetici ad utilizzare il brodo di gallina, riducendo al minimo quello di carni…
Pubblicato inRicette di cucina
Ragù di anatra
Il ragù di anatra è una salsa dal sapore deciso ed insieme delicato. Io la utilizzo anche perché…