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Tag: Gricia

Pasta alla gricia
Pubblicato inRicette di cucina

Pasta alla gricia

Massimo Torsani Scritto il 27 Luglio 202127 Luglio 2021
La gricia è l’antenata della amatriciana. Veniva preparata quando i pomodori non erano ancora diffusi nell’alimentazione. Il nome…
Fettuccine con i carciofi alla romana
Pubblicato inRicette di cucina

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Massimo Torsani Scritto il 26 Ottobre 202015 Febbraio 2021
Mi ricordo uno sceneggiato in TV con un Gigi Proietti su con gli anni che descrive questa pasta…
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