La mamma di un mio carissimo amico ora è defunta, ma ricordo che cucinava in maniera favolosa. In particolare i piccioni ripieni che preparava erano divini.
Ho tentato di riprodurli ma temo di non essere arrivato ai suoi livelli. Da tempo anche suo figlio, il mio amico, è venuto a mancare. Perché, arrivati alla mia età, le cose migliori esistono solo nel ricordo?
Mentre medito sull’ardua questione gusto i piccioncini che, vi dirò, non sono affatto male, anzi…