Questo, come tanti altri primi piatti, può essere preparato mentre si fa bollire l’acqua della pasta: non è necessario mangiare sughi pronti se non si ha tempo. A proposito del peperoncino fresco, o surgelato intero: la polpa conferisce l’aroma mentre semi e filamenti interni danno il piccante. Quindi eliminateli se volete un risultato meno piccante, altrimenti conservateli.