Per questo semplice contorno si può utilizzare qualsiasi varietà di carciofi. Io parlo di cimaroli romani perché sono abituato ad utilizzare quelli. Usando altre varietà fate attenzione ai tempi di cottura che possono variare.
Per questo semplice contorno si può utilizzare qualsiasi varietà di carciofi. Io parlo di cimaroli romani perché sono abituato ad utilizzare quelli. Usando altre varietà fate attenzione ai tempi di cottura che possono variare.