Faccio questa pasta da così tanto tempo, è una delle preferite dai miei figli, che a volte dimentico che me l’ha insegnata un mio caro amico di Palermo. È semplice, di veloce esecuzione e gustosissima.
Ovviamente il merito è suo e gli eventuali difetti sono da attribuire a me.
Avvertenza: scolare sempre l’olio del tonno, anche se di oliva, a meno che non sia preparato in casa. Le industrie conserviere non usano certo oli di alta qualità.