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Paté di olive
PATE’ DI OLIVE Questa preparazione ha due possibili utilizzi. Può, così come è presentata, essere utilizzata per guarnire…
Tag: Pastasciutta
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Fogliette con i broccoli
Le fogliette sono una pasta tipica di Matera fatta impastando farina di grano duro e spinaci e dandole…
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Penne all’arrabbiata
Come al solito è una mia interpretazione. I pomodori freschi, pelati o no, i pelati in scatola, la…
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Sugo di fegatini di pollo
Mia moglie mi parlava sempre del sugo che preparava sua nonna quando lei era bambina. Nel tentativo di…