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Frittata con gli asparagi
Potete realizzare questo piatto utilizzando asparagi selvatici o coltivati, freschi o surgelati. Naturalmente la migliore e quella fatta…
Tag: Frittata
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Uova in trippa
Sempre tua nonna direte. Ma è guardando lei, da bambino, in ginocchio su di una sedia, che ho…
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Frittata di pasta
Quando ero ragazzo, con la chiusura mentale, ma anche la curiosità degli adolescenti unita al provincialismo culinario di…
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Frittata di patate
La faceva mia nonna quando ero bambino ed a me è sempre piaciuta moltissimo. Mi piaceva anche l’impasto…
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Cavolfiore alla contadina
Broccolo o cavolo? A Roma si chiama broccolo romanesco quello verde a punta. In Umbria invece si chiama…