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Tag: Forno

Melanzane alla Fraginesi
Pubblicato inRicette di cucina

Melanzane alla Fraginesi

Massimo Torsani Scritto il 29 Giugno 202229 Giugno 2022
MELANZANE ALLA FRAGINESI Le ho chiamate così perché me le hanno insegnate degli amici in contrada Fraginesi, presso…
Melanzane al forno
Pubblicato inRicette di cucina

Melanzane al forno

Massimo Torsani Scritto il 21 Agosto 202121 Agosto 2021
Le melanzane sono originarie dell’Asia centrale e, come solanacee, sono state a lungo guardate con sospetto in Europa.…
Crostini alla romana
Pubblicato inRicette di cucina

Crostini alla romana

Massimo Torsani Scritto il 5 Marzo 20215 Marzo 2021
Quando ero bambino si andava molto raramente ,direi mai, al ristorante. Anche i pranzi per battesimi, comunioni, matrimoni,…
Patate col guanciale
Pubblicato inRicette di cucina

Patate col guanciale

Massimo Torsani Scritto il 16 Gennaio 202116 Gennaio 2021
Mia nonna in cucina era bravissima ma era anche un tipo molto originale. Patate col guanciale si sono…
Orata al cartoccio
Pubblicato inRicette di cucina

Orata al cartoccio

Massimo Torsani Scritto il 8 Novembre 20208 Novembre 2020
Il pesce Innanzitutto il pesce: se si tratta di orata di allevamento ,straniera od anche italiana, rinunciate! Comprate…
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