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Melanzane alla Fraginesi
MELANZANE ALLA FRAGINESI Le ho chiamate così perché me le hanno insegnate degli amici in contrada Fraginesi, presso…
Tag: Forno
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Melanzane al forno
Le melanzane sono originarie dell’Asia centrale e, come solanacee, sono state a lungo guardate con sospetto in Europa.…
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Crostini alla romana
Quando ero bambino si andava molto raramente ,direi mai, al ristorante. Anche i pranzi per battesimi, comunioni, matrimoni,…
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Patate col guanciale
Mia nonna in cucina era bravissima ma era anche un tipo molto originale. Patate col guanciale si sono…
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Orata al cartoccio
Il pesce Innanzitutto il pesce: se si tratta di orata di allevamento ,straniera od anche italiana, rinunciate! Comprate…