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Frittata di pasta
Quando ero ragazzo, con la chiusura mentale, ma anche la curiosità degli adolescenti unita al provincialismo culinario di…
Tag: Cucina napoletana
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Genovese
Una delle salse per condire la pasta più buone che esistano. Non ha nulla a che vedere con…
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Ragù napoletano 1
La quintessenza della cucina napoletana. Uno dei piatti più raffinati della cucina italiana. Elaborato e lungo da preparare,…