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Bietole lessate

BIETOLE LESSATE Le bietole sono un’ottimo contorno ma anche un ingrediente per varie preparazioni. Si possono servire all’agro,…

Sarebbe più corretto dire marignane a funghetto. Infatti a Roma si chiamano marignane e questo è un piatto…

Le melanzane sono originarie dell’Asia centrale e, come solanacee, sono state a lungo guardate con sospetto in Europa.…

I friggitelli, nonostante il nome, non vanno fritti. Sembra un paradosso ma è così. Certo, possono anche essere…

Da bambino non amavo i broccoli. In generale non amavo le verdure. Da ragazzo ho cominciato a gustarle…

Di solito quando si pensa ai fiori di zucca vengono in mente quelli fritti, buonissimi ma più pesanti…