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Calamari fritti
CALAMARI FRITTI È il piatto che richiama forse più di tutti la cucina di pesce eppure non è…
Tag: calamari
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Pasta con i calamari
PASTA CON I CALAMARI I calamari, se li comprate in pescheria, debbono essere colorati ed avere la pelle…
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Calamari ripieni
Questo piatto andrebbe cucinato utilizzando i totani freschi e grossi. Questi sono più duri e necessitano di una…
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Minestra di taccole e calamari
In pescheria I calamari sul banco della pescheria sono solo una pallida imitazione dell’animale vero. Flaccidi, dai colori…